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保洁员坚持五个月吃学生剩饭倡导节约

2014-06-04    来源:人民网   

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烟台大学保洁员在吃午饭。(图片来源:中国青年报)

人民网北京11月19日电 (尹深)近期,多家媒体接连报道“烟台大学餐厅保洁员吃学生剩饭,提醒学生节约粮食”一事,引发关注。据报道,自今年5月烟台大学开展“光盘行动” 以来,烟台大学7位餐厅保洁员以吃学生剩饭的方式参与行动,来提醒大学生勤俭节约,不要浪费。据了解,目前烟台大学食堂开始推出半份菜、半份饭。食堂每餐回收的剩饭已越来越少。去年冬天一餐厅每天产生近30桶泔水,光盘行动后,减少了10来桶泔水。

“吃学生剩饭”就是在每天在学生们的午餐晚餐后,烟台大学七餐厅4楼食堂的保洁员都会聚在一块儿,从各自携带的塑料袋里掏出米饭或馒头、花卷,再加上几个菜作为他们的午饭或晚饭。而这些饭菜,很多都是学生们吃剩下的。

据悉,这7位保洁员4男3女,年龄最大的66岁,最小的53岁,均来自农村,经历过艰苦生活。

吴明华是吉林省伊通县人,曾经是村里的小学教师,今年3月1日到烟台大学做保洁员。62岁的吴明华认为,粮食来之不易,春种、夏管、秋收、冬储,再经过多少道加工工序,才到餐桌上。现在生活提高了,也不能忘了勤俭。“看到粮食扔了怪可惜的,出发点就是这个。”他说,“我们7个人一天若节省两斤粮食,一周节省多少?一个月节省多少?”

7人中年龄最大的保洁员张明,今年66岁。据介绍,他做餐厅保洁员,月工资2000元,另外每月还有300元就餐补贴,但其生活简朴,一个月吃饭花费百八十元,一顿饭也就是三两元钱。 他表示,“大家一起参加光盘行动,我认为是正确的,想用行动让孩子们看看。我们不缺钱花,想给下一代留个好的传统,就是想告诉孩子们,吃饱吃光是美德,不扔不剩是习惯,节省粮食也是为社会作贡献。”

据了解,烟台大学全校大小食堂10个,来自全国的2.8万名在校生在此用餐。七餐厅是学校最大的餐厅,有2000多学生就餐。10月16日是世界粮食日,当地媒体报道了这几位保洁员的行为,在校内外引起了反响。

大部分同学认为,同学中浪费粮食现象确实存在,老人的行为值得尊敬。此外,也有从卫生角度出发、不太认同这种行为的学生。对此,吴明华说,“学生就像自己的孩子,在家吃孩子的剩饭不嫌弃,在学校吃学生的剩饭也不嫌弃”。

今年2月28日,教育部下发通知要求“各地各校勤俭节约办教育,建设节约型校园”,重点加强食堂管理,大力倡导吃完食物、不留剩饭剩菜的“光盘行动”。此后,各地校园分封以此为主题开展活动。烟台大学后勤管理处副处长兼餐饮服务中心主任张金龙说,保洁员吃学生剩饭被媒体报道后,对学生触动很大,也对学校开展光盘行动,宣传不浪费粮食、勤俭节约带了好头。

如今,烟台大学食堂开始推出半份菜、半份饭。学生社团和学生志愿者也加入到提倡节俭反对浪费的宣传中来。张明说,“现在剩菜剩饭少多了,整根的剩油条、整碗剩米饭很少看到”。据烟台大学餐饮服务中心统计,去年冬天,一餐厅每天产生近30桶泔水,光盘行动后,减少了10来桶。

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