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低糖低盐,熬汤加醋,8个妙招预防骨质疏松

2014-03-17    来源:人民网   

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人民网北京3月16日电(谢连英、马晓慧)骨质疏松症是中老年人的常见病,骨质疏松可能引起躯干缩短、驼背、腰背疼痛,四肢骨骨折等症状,严重时可能造成终身残疾。骨质疏松主要原因是因为人体钙的流失,日常生活中,多吃一些含钙丰富的食物,戒除不良习惯,防止钙的流失,可以有效预防骨质疏松。

1.饮食补钙

多吃含钙丰富的食品如鱼、虾、虾皮、海带、贝类、牛奶、乳制品、骨头汤、鸡蛋、豆类等。

一般认为,钙吸收率为53%的乳制品是补钙最佳食品。以牛乳最好,但有些人讨厌牛奶味道或引起腹泻。讨厌牛奶味道者可试将脱脂乳粉撒到汉堡、煎鸡蛋或稀粥等食品上;或把牛奶倒入酱汤内混合食用。喝牛奶出现腹泻者可少量多餐,且餐后喝温牛奶,使身体对乳糖逐渐习惯。

熬骨头汤时加些醋,可帮助溶解骨头中的钙。

摄取足够的维生素D,以帮助吸收钙质。食物中的维生素D主要存在于鱼肝油、深海鱼(如沙丁鱼)、动物肝脏、奶油以及蛋黄等食品中。但需要注意的是,这些动物性食品往往胆固醇含量很高,血脂高的人不宜多吃。

2.低盐低糖为佳

低盐饮食可减少钙从尿中的排出,因此饮食不宜过咸,每天盐的摄入量不要超过5克,不宜多吃糖,多吃糖能影响钙质的吸收。

 

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